普洱茶分哪些等級 怎么劃分的

對于不是很了解普洱茶的茶友而言，聽說普洱茶還有等級劃分時會感到驚訝，其實普洱茶的等級劃分大多沿用的是綠茶等級，以芽頭多少為準，宮廷、特級、一級，直到十級。芽頭比例依次減少，并非是級數越高越好。并且，按照這些等級我們又可以劃分為：收藏級普洱茶、品飲級普洱茶、飲料級普洱茶三大類。那么，關于普洱茶等級劃分我們還是具體的來了解下述內容。

普洱茶等級劃分三大類

1、收藏級普洱茶

收藏級普洱茶，那自然是來自名山名寨，來自古樹。一般來說，收藏級、品飲級、飲料級普洱茶各占10%，20%，70%。在這樣的定位體系下，可以較好的解釋“喝飲料級茶品的顧客較難理解喝收藏級的茶客”的現象。每一種等級自然價位不同，而面對的消費群體也不一樣。我們說的宮廷級、特級、禮茶這些高檔次產品就屬于收藏級。

宮廷普洱茶

2、品飲級普洱茶

關于品飲級普洱茶，有人將它簡單的定義為高海拔，小樹，臺地優質茶。比之收藏級，自然有所遜色，但作為日?？诩Z，即便對于愛好者來說，也足夠了。一般像一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶屬于品飲級普洱茶。

3、飲料級普洱茶

對于飲料級普洱茶，我們就將它定義為以解渴為目的的茶品，適用于不懂茶，或者把茶當減肥藥的人士。飲料級普洱茶常見于大排檔、餐館等地用的普洱茶或者超市賣場的一些茶品。這一類普洱茶主要是指六級到十級的散茶。

一般來說，茶葉采摘時，葉和芽同時采，從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉：一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時，級別高的芽多，級別低的葉多梗多。那么按照不同的品質劃分出的等級有各有什么特征呢?不同等級有什么特征?

一般所說的定級，針對的是散狀的普洱(熟)茶，經常采用單級的定級方法，依次為特級、一級、三級、五級、七級和九級。所以曬青毛茶(散)和熟茶(散)各占六個等級。

1、生茶等級

特級：條索肥嫩緊結、芽毫顯;色澤綠潤，外形勻整，稍有嫩莖;香氣清香濃郁;滋味濃醇回甘;湯色黃綠清凈;葉底柔嫩顯芽。

二級：條索肥壯緊結、顯毫;色澤綠潤，外形勻整，有嫩莖;香氣清香尚濃;滋味濃厚;湯色黃綠明亮;葉底嫩勻。

四級：條索緊結;色澤墨綠潤澤，外形尚勻整，稍有梗片;香氣清香;滋味醇厚;湯色綠黃;葉底肥厚。

六級：條索緊實;色澤深綠，外形尚勻整，有梗片;香氣純正;滋味醇和;湯色綠黃;葉底肥壯。

八級：條索粗實;色澤黃綠，外形尚勻整，梗片稍多;香氣平和，滋味平和，湯色綠黃稍濁，葉底粗壯。

十級：條索粗松;色澤黃褐，外形欠勻整，梗片較多;香氣粗老，滋味粗淡;湯色黃濁，葉底粗老。

2、熟茶等級

特級：條索緊細;外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤顯毫;陳香濃郁滋味濃醇甘爽;湯色紅艷明亮;葉底紅褐柔嫩。

一級：條索緊結;外形勻整、勻凈，色澤紅褐潤較顯毫;陳香濃厚;滋味濃醇回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐較嫩。

三級：條索尚緊結;外形勻整、勻凈帶嫩梗，色澤褐潤尚顯毫;陳香濃純;滋味醇厚回甘;湯色紅濃明亮;葉底紅褐尚嫩。

五級：條索緊實;外形勻齊、尚勻稍帶梗，色澤褐尚潤;陳香尚濃，滋味濃厚回甘;湯色深紅明亮;葉底紅褐欠嫩。

七級：條索尚緊實;外形尚勻齊、尚勻帶梗，色澤褐欠潤;陳香純正;滋味醇和回甘;湯色褐紅尚濃;葉底紅褐粗實。

九級：條索粗松;外形欠勻齊、欠勻帶梗片，色澤褐稍花;陳香平和;滋味純正回甘;湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗松。

總之，普洱茶熟茶不同等級的形成，與采用的曬青茶毛茶的等級和品質有直接的關系，另外還有發酵工藝有關。級別的劃分是以嫩度為基礎，衡量嫩度的高低主要看三點：

(1)看芽頭的多少。芽頭多，毫顯，嫩度高。

(2)看條索(葉片卷緊的程度)緊結。重實的程度，緊結，重實的嫩度好。

(3)看色澤光潤的程度色澤光潤。潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。

選購普洱茶時應注意些什么?

普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在發酵轉化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、棗香、參香、陳香之分，存儲中有干倉和濕倉之分。這些區分使普洱茶的價格、口感、功效上各有不同。目前市場上普洱茶品種較多，良莠不齊，消費者在選擇時應加甄別：

(1)喬木普洱茶樹生長在海拔1000米以上地區，樹齡在500年以上，和樟樹等多樹種混生，構成完整的植物生態系統，不施肥不用殺蟲劑，營養成分充足，增值潛力大，但價格較高，適宜經濟條件較寬裕的人士品用。

(2)普洱茶按茶區和級別等級不同，口感有一定的差異，有的苦澀重、有的淡青香、有的生津強有的茶氣溫和。但都應湯色清澈，口感甘甜潤滑，氣味自然。

(3)生茶茶氣重、去油膩效果好，但對胃有一定的刺激，適宜胃功能較好，身體肥胖，血脂血壓較高的人士飲用;熟茶茶氣溫和，潤滑細膩、溫胃暖胃、通便利尿、瘦身養顏，適宜所有人群飲用。

(4)普洱茶的增值潛力大，收藏普洱茶確實能獲得較好的經濟收益，但收藏時一定要選擇茶質好的喬木大樹茶并由品牌信譽好的廠家生產的茶品。

(5)年限久的普洱茶確實口感好、品味高，但市場上老茶的品種和數量是及其有限的，而且價格極其高昂。為追求利潤，一些不法商人采取各種手段制作假老茶，由于一般人很難在外觀上辨別真偽，其欺騙性很強。因此不要盲目的追求老茶，應多看多問多交流，或在信譽好的商家定向購買。

(6)純正的普洱茶是不添加任何色素、調味劑和香料的。

我們建議您購茶時以清純正氣作評鑒標準：一是清：聞其味：味道要清，不能有雜味。二是純：辨其色，茶色如棗，不能黑如漆。三是正：存其位，存放干倉，不可位于潮濕處。四是氣：品其湯，口味溫和，不可五味雜陳。但無論選購哪種茶品，都應到信譽好的專賣店，這樣的店內種類齊全，品質有保證。

普洱茶等級劃分的內容就給大家介紹到這里，作為日常飲用來說，我們根據自己的情況選擇購買即可。另外，購買時一定要仔細挑選，選擇值得信任的商家，以免買到劣質的普洱茶。

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