普洱茶餅生茶保質期多久 普洱生茶保存多久

有的人會問普洱茶餅生茶保質期是多久?其實，普洱生茶的保存期限是很長的，普洱茶向來具有越陳越香的特點，這賦予了它有收藏升值的價值。那么，對于普洱茶生茶的相關問題，我們就具體的來了解下以下內容。

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陳年普洱茶之所以成為茶藝愛好者收藏的目標，有多方面的原因。從普洱茶自身特點上看，獨特的生長環境造就了它豐富的營養成分，而“陳性循環”的特殊工藝使得普洱茶存放的時間越長，其內在的香氣和活力也愈發顯露。

從營養保健上看，現代醫學早已證明，飲用普洱茶具有減肥、降脂、降壓、抗癌、防止動脈硬化等多項功能，它符合現代人追求健康的飲食文化品位;從歷史文化價值上看，傳奇的茶馬古道賦予普洱茶深厚的文化底蘊，而一些年代久遠的普洱茶甚至本身就是一種文物，是一種“能喝的古董”。

而從收藏市場上看，優質的陳年普洱茶產量有限，普洱茶的購買人群卻日益龐大，供求關系的變化使得普洱茶的價值越來越高。因此，普洱茶逐漸成為收藏市場的一股新興勢力，并逐漸吸引著更多人的加入。

大家都知道普洱茶陳放越久越好，之所以如此，是因為在存放過程，這種的云南大葉種茶葉采制的普洱茶是在不斷變化。要讓這個變化越來越好，而且盡量的快，不必等個十年、二十年的，就需要創造適宜的變化條件。這個條件，我認為是空氣、溫度、濕度三方面。

普洱茶餅生茶保質期時間

生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理的茶。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味、湯色較淺或黃綠，生茶適合飲用。

制程：鮮葉采摘后，經殺青、揉捻、毛茶干燥，即為生散茶。再經緊壓成型，成為緊壓生茶品。茶菁顏色與香氣：茶菁由青綠至墨綠色為主，有些部分轉黃紅色。通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫則有烘干香甜味。

普洱茶通過生產、發酵等一系列的生產過程是需要一定時間的，一般在10年的保質期內，普洱茶“越陳越香”這個概念是適用的，但超過了這個保質期，這個說法就不適用了。

普洱茶經一定時間的存放后，湯色由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現醇和、滑爽的感覺。由于茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多。收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現出特殊的陳香。

但要指出的是：熟普經人工后發酵已經具有湯色紅濃，陳香明顯，滋味濃純，葉底紅褐的品質特征。茶葉生產出來后只需一個后熟過程。在幾年之間熟普就能升到最佳風味了。

這時再繼續貯藏品質就會逐漸下降，茶葉中所含有的有益成分逐漸分解、氧化，進而失去普洱茶特殊的風味和功效。故在普洱茶貯存過程中，應視茶葉的具體情況而選擇適當的方法及時間長短，而不應單純地追求貯存時間長短。

普洱茶的香氣成分主要是菇烯類、芳環醇類、醛酮類、酚類、雜環化合物、內酯類、碳氫化合物等。這些成分呈現出烤香、酚香、陳香和木香，從而構成了普洱茶的獨特香氣。這與普洱茶所使用的原料以及貯藏過程都有很直接的關系。如果儲存條件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感和保健成分都會打折扣。

注意的是，一般來說，普洱茶的保存只要不受陽光直射或雨淋，在清潔衛生、通風、無異雜味、溫濕度適宜的環境中即可。如存儲數量多，可設專門倉庫保管，如數量少，個人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，切忌異味。

普洱茶餅保存方法

1、流通的空氣：

流通的空氣中有較多的氧份，有利于茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化。所以要有適度流通的空氣，但不能放于風口。另外注意周圍環境不要有異味，否則茶葉是會變味的。不可以擺放于廚房中。

2、恒定的溫度：

正常的室內溫度，不可太高或太低。相對來說春、夏、秋季節普洱茶的變化會比冬天變化快。不可被太陽照射，在陰涼處為好。

3、適度的濕度：

現在好的普洱茶都講究要“干倉”存放的，“干倉”就是指在干爽的環境中存放，忌濕。太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化，但這種變化往往是“霉變”，令茶葉不可飲用。

保存普洱生茶的時候，要考慮多方面會引起茶變質的因素，這樣避開相關問題保存茶葉，才不會影響到茶質。否則，不注意保存的話，那么茶葉變質之后不僅不可以喝了，還浪費了一款好好的茶。

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