延續經典口感 品潤元昌2016烏金號青餅

烏金號，作為普洱茶界的經典產品深受茶友喜愛。最早由大益推出，隨后其他品牌相繼推出，市場火熱。近日小編就喝到了潤元昌2016烏金號，作為潤元昌金字系列中經典產品的延續，會展現出怎樣的特點呢？我們一起來品評一下。

潤元昌2016烏金號青餅展示

基本信息參考表：

    一、包裝·賞析

    接下來，我們根據標準的品評方法，從包裝、干茶、內質和葉底這四方面對這款潤元昌2016烏金號青餅進行品評，其中干茶主要看外形和色澤，內質以湯色、香氣和滋味為主，最后對葉底進行賞析。

潤元昌2016烏金號青餅延續了以往的包裝風格，沒有過多的圖案修飾，產品的信息一目了然，也許正印證了一句話“越簡單，越高貴”。燙金的“烏金號 2016”格外顯眼，像是印章一般，代表流傳的經典。

二、干茶·鑒賞

打開包裝，餅形尚圓潤，無翹邊，壓制較為緊實。輕嗅茶餅，花香明顯，清雅恬淡之中還帶著一絲甜感。細嗅時，有輕微毫香。 

仔細端詳茶餅，條索細長緊結，白毫較為均勻的顯現在茶餅上。色澤灰綠，帶黃褐，整體凈度佳，較為勻整。

三、內質·品評

鑒賞完干茶后，我們使用電子秤稱取了8.0g干茶置于110ml的蓋碗中，用于接下來的品評。

潤茶：沸水，即沖即出

由于餅茶進行了壓制，為了能夠使茶葉盡快地舒展，所以我們首先進行潤茶，沸水沖泡兩次，即沖即倒。沸水潤茶，既能沖掉茶葉表面的雜質，又有醒茶的作用。

潤茶的湯色為淺黃色，稍亮，能看到公道杯中有漂浮的毫毛。甜香出，但是能明顯嗅到焦糖香，香氣整體比較清淡，不濃郁。杯蓋上帶有明顯的煙味。

第一泡：沸水，7s

第一泡湯色變得比較深，較潤茶湯色欠亮。茶湯入口較苦，但茶味較淡。甜香自然，還能聞到輕微的毫香?；匚肚逄?，生津不斷。

第二泡：沸水，7s

湯色蜜黃，尚亮。這一泡苦感明顯，較上一泡明顯加重了不少，入口后苦味迅速散開，但是整體湯感并沒有想象的那么刺激，苦完以后是迅速的生津，帶湯香也更為明顯，咽下去以后能感受到茶香在口腔中緩緩綻放，充盈整個口腔。公道杯中煙味較重，靜置一會，杯底甜香明顯。

第三泡——第四泡：沸水，10s

     第三泡到第四泡變化大，尤其是口感和香氣。第三泡茶湯苦味繼續加重，略帶點澀，茶氣十足，生津來得很直接，有回甜，與前幾泡清甜的感受不同，這一泡回甜從喉嚨慢慢地向外涌，但并未達到口腔，反而堆積在喉嚨處，每一次吞咽都能感受到甜味，喉韻明顯。茶湯中的煙味散去，甜香出，自然又妥帖，給人感覺很舒服。

第四泡呈現出一種很平和的狀態。苦味直接，湯感并不刺激，很平和，生津不斷，干脆利落，回甜較慢，但是甜味彌漫整個口腔當中。香氣中的煙味雖然變淡，但是整體香氣給人感覺比較蓬松，沒有聚集起來，香氣比較散。

第五泡：沸水，15s

這一泡茶湯較為柔和，帶湯香依舊不錯，喝完以后有種唇齒留香的感覺，讓人回味無窮。生津依舊不錯，回甜稍慢。

第六泡：沸水，20s

茶湯中的苦味、澀味在這一泡都逐漸褪去了，茶湯呈現出一種天然的狀態，讓小編感覺這就是茶葉本真的味道。茶香充滿整個口腔，清新、輕松的感覺仿佛剛嚼完新鮮的茶葉一般。

第七泡：沸水，30s 

這一泡入口時的苦味褪得很快，但茶味減淡，已微出水味。茶香仍舊以甜香為主，但是比較淡，也有點散。

四、葉底·鑒別 

品評完內質之后，我們再來看葉底，潤元昌2016烏金號青餅葉底青黃尚油潤，葉片肥大柔軟，條索清晰，用手輕捏，韌性好，整體來看活性較好，有少量的“紅片”，可能是在初制環節造成的。細嗅葉底，還能聞到淡淡的煙味。

總結：如果用人的性格來形容這款潤元昌2016烏金號青餅，小編認為它是“性格直爽的純爺們”。茶湯中的苦味來的直接，不需要細細體會，入口即能感受到苦味，隨著沖泡次數和時間的延長，苦的程度也發生十分明顯的變化。這樣的個性，像是純爺們直來直去，說一不二的性格。香氣雖較為蓬松，煙味濃，似爺們般“粗糙”，但是煙味褪去后，甜香純正，湯香入口，清雅恬淡，如同鮮花緩緩綻放，展示爺們的“柔情”。

潤元昌2016烏金號青餅作為潤元昌烏金號的經典延續，以其茶氣十足的“純爺們”個性俘獲了不少“迷妹”，對于老茶客來說是一款性價比高的經典茶品。